Pomme de pin
de fromage frais
aux herbes
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Ingredients
Fromage frais
350g
Amandes
80g
Ail
2 gousses
Citron jaune
1
Thym
Miel
1 c.a.c
Fromage de chèvre
150g
Figues séchées
4
Preparation
25min préparation
Pour 4 personnes
Etape 1
DOREZ les amandes effilées dans une poêle à sec.
LAISSEZ-les refroidir sur une assiette.
PELEZ et écrasez l’ail.
EFFEUILLEZ le thym, râpez le zeste du citron pour obtenir ½ c à c de zeste et hachez très finement les figues séchées.
Etape 2
MELANGEZ le fromage frais et le fromage de chèvre avec l’ail, le zeste de citron, le thym, les figues et le miel. POIVREZ.
MELANGEZ bien. Puis, à la spatule, formez 2 cônes en forme de pommes de pin.
Etape 3
PIQUEZ les amandes effilées grillées en biais dans les cônes de fromage aux herbes et laissez durcir, minimum 1 heure, au frigo.
C'est pret !
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